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Lizenz zum Essen: Warum Ihr Gewicht mehr mit Stress zu tun hat, als mit dem, was Sie essen
von: Gunter Frank
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Bindung: BroschiertEAN: 9783492050746
Ausgabe: 3
ISBN: 3492050743
Label: Piper
Hersteller: Piper
Anzahl Seiten: 336
Erscheinungsdatum: 2008-02
Herausgeber: Piper
Studio: Piper
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Produktbeschreibung:
Aus der Amazon.de-Redaktion:
Großmütter, gute Küche und die Franzosen haben es schon immer gewusst: Essen, worauf man Appetit hat und genießen. Der Arzt und Ernährungsspezialist Gunter Frank spricht in seinem Buch Lizenz zum Essen aus, was viele Diäterprobte seit langem ahnen - Sport und die vermeintlich gesunde Ernährung halten den Hüftspeck nicht in Schach. Denn nicht das, was wir essen oder die Menge dessen hat Einfluss auf unser Gewicht, sondern ganz andere Faktoren. Vererbung, Hektik, Licht, Bekömmlichkeit und die Verdauung bestimmen die Anzahl der Kilos auf der Waage.
Doch natürlich ist das Buch keine Aufforderung zur Völlerei. Vielmehr geht es darum, Ernährungsmythen sowie verschobene Schönheitsideale zurecht zu rücken und darüber aufzuklären, was Verzicht, Stress und das stets schlechte Gewissen beim Essen alles anrichten können. Denn weniger das Stück genussvoll verzehrte Sahnetorte schadet der Gesundheit und der Figur, als die permanente Selbstkasteiung bei Tisch. Der gesunde Menschenverstand ist hier gefragt und die Erkenntnis, das Menschen nun mal unterschiedlich aussehen und eben auch unterschiedlich viel wiegen. Das Buch ist ein Befreiungsschlag für verkümmerte Essgewohnheiten und die längst fällige Revolution auf dem unüberschaubaren Markt der Ernährungs- und Diätratgeber. Das Muster der dicken Sünder hat ausgedient, die mit Herablassung und Herzinfarkt bestraft werden, wohingegen ihre dünnen Mitmenschen ewige Jugend und niedrige Krankenkassenbeiträge auf ihr Konto verbuchen dürfen. Dafür braucht der Autor keine umständlichen wissenschaftlichen Erläuterungen, sondern er lässt einfach den Praxisalltag für sich sprechen. Frau Rundlich und Herr Hager stehen sinnbildlich für die Probleme der Patienten, die nach zahlreichen Erfahrungen lernen, endlich wieder auf ihren Bauch zu vertrauen. Und davon hat noch keiner zugenommen!
Sandra-Kathrin Buck
Durchschnittliche Bewertung: 
Bewertung:
- Faszinierend und befreiendLizenz zum Essen: Warum Ihr Gewicht mehr mit Stress zu tun hat, als mit dem, was Sie essen
Durch einen Artikel auf bild.de bin ich aufmerksam geworden, habe dann bei amazon gesucht und die drei vorhandenen Rezensionen gelesen. Und dachte mir, wenn Menschen so viel Text schreiben, muss der Inhalt des Buches bewegend sein. Und scheinbar verschiedene Themenkomplexe berühren.
Also habe ich mir das Buch bestellt, in einem Rutsch gelesen, unterstrichen und missioniere seitdem nahezu ... weiter
Bewertung:
- Es lebe der Genuss!Textauszug aus Lizenz zum Essen: Macht immun gegen Ernährungszwänge, Schlankheitsterror, genussfeindliche Scheinwissenschaft und fördert dagegen Lebensqualität, Selbstvertrauen, Wohlbefinden.
Doch, zuallererst: Ich bin durchschnittlich schlank & bin zufrieden mit meinem Gewicht. Es passt zu mir. Weil ich meinen Körper mag, versuche ich mich bewusst & gesund zu ernähren. Ich treibe regelmäßig, aber ohne inneren Zwang Sport und fühle mich wohl. Gesundes Verhalten ist ja nicht unbedingt ... weiter
Bewertung:
- Gemischte Gefühle...beschleichen mich wenn ich dieses Buch nun nach dem lesen zur Seite lege. Zum einen bin ich direkt heraus enttäuscht: das Buch erscheint mir weniger wie ein Ratgeber und Helfer auf dem Weg zu einer sinnvollen Traumfigur/Gewichtsmasse als einem dicken Plädoyer zu dem Gewicht zu stehen das man gerade auf die Wage bringt.
Am essen - jedenfalls am fetten und zuckrigen scheint es primär nicht zu liegen. Vielleicht an Süßstoffen, Stress, zu wenig Licht - ja und überhaupt - wer sagt denn dass ... weiter
Bewertung:
- Das ist esIn diesem Buch zu lesen ist geradezu befreiend. Endlich mal ein Fachmann, der uns ermuntert, so zu essen, wie wir es taten, als wir noch (von alleine) schlank waren: unseren Vorlieben folgend, mit Genuss und immer so viel, dass wir auf wohlige Art satt wurden. Nicht mehr - aber auch nicht weniger. Auf diese Art findet der Körper instinktiv sein ideales Gewicht und hält es, ohne dass wir uns Gedanken machen müssen. Ohne dass wir ins Fitness-Studio traben, wo es nach Schweiss stinkt, grässliche Musik unsere ... weiter
Bewertung:
- Ein Plädoyer an den gesunden MenschenverstandEin meiner Meinung nach notwendiges Buch, dass dazu anhält wieder mehr auf den eigenen Körper zu hören, als auf die allgemeinen Tipps zur gesunden Ernährung und Sporteuphorie. Auch ich bin Medienwissenschaftlerin und kann mich den Ausführungen von Arne Hoffmann nur anschließen. Die zur Zeit durch die Medien massenhaft publizierte "Schlankheitspropaganda" muss nicht zwangsläufig mit der wissenschaftlichen Erkenntnislage übereinstimmen. Die von Gunter Frank vertretenen Thesen erscheinen mir logisch und ich kann ... weiter
