| Zappelkinder: Zusatzstoffe im Saft machen überaktiv |
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 Die Universität Southampton untersuchte in einer Studie die Verträglichkeit von Lebensmittel-Zusatzstoffen bei Kindern und kam zu einer nicht sonderlich verwundernswerten Schlussfolgerung: Zutatenliste genau lesen.
In der Studie erhielten 300 Kinder (wer auch immer seine Kinder hier für zur Verfügung gestellt hat) zwischen drei und neun Jahren jeweils sechs Wochen lang unterschiedliche Getränke. Zwei der drei Gruppen tranken Säfte mit Natriumbenzoat (E211) und einer Mischung verschiedener Farbstoffe (E110, E 122 sowie E 104 oder E 124). Die Getränke der dritten Test-Gruppe waren frei von Zusatzstoffen. Nach sechs Wochen fielen die Kinder, die die Mischungen mit den Zusatzstoffen getrunken hatten, durch überaktives, impulsives Verhalten auf. Wiki - Lebensmittelzusatzstoffe
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